5/17醤油じかん(上級編) in 大屋大杉開催!

 

オランダ在住の発酵研究家Marica Groenさんにお声をかけていただき麹づくりから学ぶ醤油作りワークショップを開催します。

築180年の古民家を改装した素敵な宿を貸し切り、丸1日かけて蔵見学、麹づくりから醤油搾りまでを体験していただきます。

シェフによる搾りたて醤油を使った料理など1泊3食付きです。

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