魚醤風味のバターパスタ(1人前)

(材料)

魚醤 小さじ2

白ワイン 大さじ2

バター 8g

こしょう 少々

お好みの野菜

 

(作り方)

1.大きめの鍋に塩を入れパスタを茹でる。

2.フライパンにバターを入れ、玉ねぎズッキーニなど、お好みの野菜を炒める。

3.白ワインを加え煮切ってアルコールを飛ばし、魚醤を加える。

4.茹で上がったパスタをフライパンに加え、ゆで汁を加えて、こしょうで味を調整しながら絡めて出来上がり。

 

【レシピご提供元】

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