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国内産の大豆と小麦を原料にした醤油のご案内
拝啓
節分寒波が居座り厳しい寒さが続きますが、ご清祥のこととお喜び申し上げます。
さて、当社は兵庫県北部の但馬地方で90年にわたって醤油づくりを行っている小さなメーカーです。安全な食品を作ることを心がけています。
当社は12年前から、国内産大豆（熊本県中球磨、石川県金沢）と国内産小麦（兵庫県播州地方）を原料にした無添加の丸大豆醤油を生産してきました。現在
では生活協同組合や消費者のグループを中心に販売を行っております。
ご承知のように一昨年から遺伝子組み換え作物の輸入が始まりました。醤油の原料である大豆には除草剤耐性の遺伝子が組み込まれました。もっとも多く輸入
するアメリカ産大豆ではすでに50％が組み換え大豆だと言われています。この大豆は残留農薬や抗生物質の存在が食べ物として不安視されています。
子供たちの健康な食生活を守るために、ぜひ国内産原料の醤油を使っていただくことをお願い申し上げます。商品のご案内をさせていただきますのでよろしく
ご検討ください。
敬具
● 品名 こいくちしょうゆ うすくちしょうゆ さいしこみしょうゆ
● 原材料 国内産丸大豆 国内産小麦 自然塩
● 原材料の生産地と品種 大豆：熊本県中球磨農協、フクユタカ 石川県金沢農業、エ
ンレイ 小麦：兵庫県食糧事務所（経済連加西市低温倉庫）シロガネ 食壕：株式会
社海はいのち製造 天日塩＋国産二ガリ 平釜炊き
● 食品添加物（アルコールを含む）便用せず
● 容器と資材 1.8リットルビン、18リットルキュウビーテナー（ポリプロピレン）
●サンプルのご希望はFAXでお送りください
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