かぼちゃの甘味とコクが美味しいボリューム感のあるドレッシングです。
とろみもあるので食材にもよくからみます。

＜材料＞（2～3人前）

 

かぼちゃドレッシング		大さじ４
もやし		１００ｇ
にら		４０ｇ
にんじん		２５ｇ
胡麻油		大さじ３
生地	卵	２個
	薄力粉	大さじ２
	もち粉	大さじ２
	出汁	大さじ２
	塩	適量

 

＜作り方＞

 

	にらは長さ４cmに切る。にんじんは長さ４cmの千切りにする。
	ボールに＜生地＞の材料を入れて混ぜる。ボールに（1）ともやしを加えて混ぜ合わせる。
	熱したフライパンに胡麻油をなじませ（2）を薄く広げて両面焼く。 切り分けて器に盛り、かぼちゃドレッシングをつけていただく。

 

＜ポイント＞

• ノンオイルの野菜ドレッシングですが、ボリューム感があるので、粉物のつけだれにすれば、 コクと旨味がＵＰしていつもと違った美味しさです！

＜材料＞（2～3人前）

 

かぼちゃドレッシング	大さじ３
コショウ	適量
ベーコン（ブロック）	１８０ｇ
スナックエンドウ	２８本

 

＜作り方＞

 

	ベーコンは幅1ｃｍ位の短冊切りにし、スナックエンドウは筋をとっておく。
	熱したフライパンにベーコンを入れ、中火でこんがりと焼く。 スナックエンドウは１分程度塩茹でする。
	ベーコン・スナックエンドウを器に盛り、かぼちゃドレッシングとコショウをかける。

 

＜ポイント＞

• スナックエンドウあるはさっと茹でて甘味と歯ごたえのある仕上げに、ベーコンとかぼちゃドレッシングでボリュームのあるサラダに！

 

 

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