カフェ&デリ ラミノアさんで、醤油イベントを開催します。
醤油を作ってみたい方、是非ご参加ください。
① 醤油作りワークショップ 16:00~
・醤油の分類、特徴、作り方等をレクチャー。
・国産小麦と国産大豆の醤油麹で醤油仕込み。じっくり育てて1年後に完成。
・醤油仕込み用に2リットルの蓋つき広口瓶をお持ちください。
・講師:大谷真美 日本発酵文化協会認定講師
大徳醤油 醤油時間パートナー
② 醤油を味わう特別ディナー18:00~
・醤油のもろみ、濾過も加熱もしていない搾りたての生揚げ醤油など、なかなか手に入らない素材を使った特別ディナー。
・醤油の味比べもできます。
場所:カフェ&デリ ラミノア
住所:東京都大田区下丸子3-28-6 落合ビル
TEL 03-3750-4449
東急多摩川線 下丸子駅下車
金額:5,000円(飲み物代別)
申込方法:お名前、メールアドレス、お電話番号をご記入の上、事前に申込金1,000円と共に、カフェ&デリ ラミノアさんにお持ちください。
(遠方の方は、TELにてご相談ください。)
申込締め切り:11月10日(土)(キャンセル料:11月10日~前日まで1,000円 当日全額)
当日ご用意いただくもの:2Lの広口瓶、仕込んだ醤油の持ち帰り用手提げ、タオル、筆記用具
定員:15人
講師紹介