生の醤油は本当にいい香り。
お料理に華やかさを加えてくれます。
1年間、仕込んだ醤油を見守っていくのは待ち遠しいですが
それも自然の姿と教えてくれます。
国産にこだわる大徳醤油さんの醤油麹で醤油を仕込んでみませんか？
作ってみると思ったよりかんたん！
お子様や赤ちゃんとご一緒でも大丈夫です。どなたでもお待ちしております。
麹の話や醤油のもろみの利用方法までお伝えします。
【日時】2018年 6月15日（金）16日（土）18日（月） 11時~13時
【場所】かもしキッチン桜坂発酵俱楽部
https://kamoshi-kitchen.com
東京都大田区田園調布本町（多摩川線沼部駅下車1分）
【講師】大橋ひろ美（日本発酵文化協会発酵マイスター 薬膳麹士）
【内容】麹と発酵の話/醤油の種類/醤油の仕込み/醤油やもろみの利用方法/発酵ミニランチ試食
仕込んだ約１Lの醤油はそれぞれのご家庭で熟成していただきます。
【持ち物】エプロン 手ふき 持ち帰り袋
【人数】６名様
※お子様とご一緒の場合は申し込みの際にご連絡ください。HPに記入欄があります。
時間等の調整をお願いする場合もございます。
【受講料】5400円（資料代・材料費・容器代・試食代込み）
【申し込み方法】かもしキッチン桜坂発酵俱楽部HP 申し込みページより
https://kamoshi-kitchen.com/orde
※お申し込みいただきましたら折り返し連絡させていただきます。
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