製法のこだわり 四季の温度変化の中、杉蔵に住み着く酵母や微生物に醸造を委ね、1年～2年ゆっくり時間をかけて熟成させる天然醸造を継承しています。 原料へのこだわり 生産者を知り、ポストハーベストや遺伝子組み換えのない原料を使用するため、国内の農業者・漁業者・醸造者との結びつきを深めています。 醤油じかんプロジェクト 伝統の醤油作りを未来の子どもたちに残すために、「醤油じかん」と名付け家庭での醤油作りを広める活動を行っています。
2020年12月30日 / 最終更新日 : 2020年12月30日 daitoku 蔵のたより 年末年始の休業日のお知らせ 平素より大徳醤油株式会社をご愛顧いただきありがとうございます。 弊社は、2020年12月31日(木)～2021年1月4日(月)まで年末年始の休業日となります。 ※大徳醤油オンラインショップでは、この期間のお問い合わせ返信 […]
2020年12月30日 / 最終更新日 : 2020年12月30日 daitoku メディア掲載情報 書籍『MUJI BOOK 2』に掲載されました 2010年からの10年にわたる無印良品の集大成を描いた『MUJI BOOK 2』。社会が大きく変動したこの10年間で、無印良品がものづくりとお客様とのコミュニケーションの実践を通して気づいた、新たな時代を見据えた生活像に […]
2020年12月24日 / 最終更新日 : 2020年12月30日 daitoku メディア掲載情報 FRaU1月号でこうのとり醤油が掲載されています 雑誌『FRaU1月号』 Life is a Series of Choices 世界を変える、フードプロダクトリストに原川慎一郎シェフおすすめとして「こうのとり醤油」を紹介していただいています。
2020年12月24日 / 最終更新日 : 2020年12月24日 daitoku メディア掲載情報 FM802 EVENING TAPに出演しました 12月16日、23日のFM802 『EVENING TAP』20時台、DJ土居コマキさんのみらいを耕す「コマキ手帖」のコーナーでお話しさせていただきました。 radikoアプリでもバックナンバーをご視聴いた […]
2020年12月11日 / 最終更新日 : 2020年12月24日 daitoku メディア掲載情報 中小企業庁『はばたく中小企業300社』に選定されました この度、経済産業省 中小企業庁がITサービス導入や経営資源の有効活用等による生産性向上、積極的な海外展開やインバウンド需要の取込み、多様な人材活用や円滑な事業承継など、様々な分野で活躍している中小企業・小規模事業者を選定 […]
2020年11月30日 / 最終更新日 : 2020年12月24日 daitoku メディア掲載情報 11/29 日本テレビの『スクール革命！』で手作り醤油キットが紹介されました 11/29 日本テレビの『スクール革命！』で手作り醤油キットが紹介されました。 Hey! Say! JUMPの山田カバンという山田涼介さんのおすすめ商品としてスタジオで実際に仕込みをやっていただきました！ スタッフルーム […]
2020年11月25日 / 最終更新日 : 2020年11月25日 daitoku メディア掲載情報 兵庫県中小企業家同友会クロジノで大徳醤油について掲載されています 兵庫県中小企業家同友会の運営するサイトクロジノに「中小零細企業が経営理念を活用して「ファン作り」をするために行った、クラウドファンディングの事例とブランディングの効果について ～兵庫県養父市、大徳醤油株式会社の事例」と題 […]
2020年11月25日 / 最終更新日 : 2020年11月25日 daitoku メディア掲載情報 奥さま手帳12月号に麹の魚醤が掲載されました 神戸新聞「奥さま手帳」2020年12月号NO.569 料理の味を格上げ！手に入れたい調味料のコーナーで麹の魚醤と国産有機醤油機有るべし（ときあるべし）をご紹介いただきました。
2020年9月14日 / 最終更新日 : 2020年9月15日 daitoku メディア掲載情報 BEST PRESENT Guideで紹介していただきました プレゼントの探し方や選び方を解説する情報サイト ベストプレゼントガイドで「有機醤油と有機だし醤油・ゆずポン酢セット」が紹介されました！商品のバックグラウンドストーリー（開発時の裏話など）が掲載されています。 詳しくはこち […]
2020年8月19日 / 最終更新日 : 2020年8月19日 daitoku メディア掲載情報 Get Navi web で丸大豆醤油が紹介されました。 「モノ・コト・暮らし」の深掘りするWEBマガジン「Get Navi web」の調理の基本「醤油」。Amazonで見つけたおすすめ3選で大徳醤油の丸大豆醤油が紹介されています。 ※只今アマゾンで「丸大豆醤油」がプライムから […]
