製法のこだわり 四季の温度変化の中、杉蔵に住み着く酵母や微生物に醸造を委ね、1年～2年ゆっくり時間をかけて熟成させる天然醸造を継承しています。 原料へのこだわり 生産者を知り、ポストハーベストや遺伝子組み換えのない原料を使用するため、国内の農業者・漁業者・醸造者との結びつきを深めています。 醤油じかんプロジェクト 伝統の醤油作りを未来の子どもたちに残すために、「醤油じかん」と名付け家庭での醤油作りを広める活動を行っています。
2021年7月26日 / 最終更新日 : 2021年7月26日 daitoku 蔵のたより 夏季休業のお知らせ 平素より大徳醤油株式会社をご愛顧いただきありがとうございます。 誠に勝手ながら、弊社では下記のとおり、夏季休業日とさせていただきます。 ■夏季休業期間：8月13日(金)～8月16日(月) ※大徳醤油オンラインショップでは […]
2021年6月23日 / 最終更新日 : 2021年6月30日 daitoku メディア掲載情報 ワールドビジネスサテライトで紹介されました 6月21日(月)放送のテレビ東京 ワールドビジネスサテライトにて、 弊社「醤油仕込みセット」が紹介されました。 【白熱！ランキング】こだわりのしょうゆのコーナーで、ご紹介いただきました。
2021年6月15日 / 最終更新日 : 2021年6月29日 daitoku メディア掲載情報 Kiss PRESSで、手づくり醤油キットが紹介されました 兵庫県のイベントやニュースを配信している、KISS FM KOBEのWebサイト「Kiss PRESS」にて、 弊社「手づくり醤油キット」をご紹介いただいております。 ↓ ↓ 詳しくはこちら ↓ ↓ htt […]
2021年6月2日 / 最終更新日 : 2021年6月11日 daitoku メディア掲載情報 6/2朝日新聞に掲載されました 朝日新聞に掲載されました 6月2日の朝日新聞で、手づくり醤油キットが「ふるさと名品オブ・ザ・イヤー」で最高賞である地方創生大賞を受賞した記事が掲載されました。
2021年5月24日 / 最終更新日 : 2021年6月25日 daitoku メディア掲載情報 サンテレビ キャッチ＋で醤油搾りキットが紹介されました ◆サンテレビ「キャッチ」でご紹介いただきました 先日サンテレビ「キャッチ」で 大徳醤油の手づくり醤油キットをご紹介いただきました。 YouTubeでもご視聴いただけるので、是非ご覧ください。 https://bit.ly […]
2021年5月11日 / 最終更新日 : 2021年6月11日 daitoku メディア掲載情報 5/11北近畿経済新聞に掲載されました 北近畿経済新聞に掲載されました ５月11日の北近畿経済新聞で、「ふるさと名品オブ・ザ・イヤー」で 地方創生大賞を受賞した記事が掲載されました。 https://bit.ly/2RDwo0r
2021年5月1日 / 最終更新日 : 2021年6月11日 daitoku メディア掲載情報 monoマガジンに掲載されました mono（モノ）マガジンで紹介されました Monoマガジン 5.16号「ステイホームを充実させるアナログ趣味満載号」にて、 弊社『醤油仕込みセット（手づくり醤油キット）』が掲載されています。 他にもいろいろな珍しい手作り […]
2021年4月30日 / 最終更新日 : 2021年6月11日 daitoku メディア掲載情報 YouTube「月間デリシャスマガジン」で紹介していただきました ◆YouTubeチャンネル月刊デリシャスマガジンで大徳醤油の醤油を使ったお料理動画が配信 料理開拓人の堀田裕介さんと、シチニア食堂のシゲさんの二人が、 生産者の元を訪れ、料理を作って恩返しをするという旅の動画チャンネル「 […]
2021年4月28日 / 最終更新日 : 2021年4月28日 daitoku メディア掲載情報 ソトコトオンラインでふるさと名品について掲載されています 『ふるさと名品オブ・ザ・イヤー』2020年度大賞を決定！地域に眠る名品の頂点は？という記事でご紹介いただいています。 https://sotokoto-online.jp/5392
2021年4月25日 / 最終更新日 : 2021年4月28日 daitoku メディア掲載情報 テレ東プラスのページで手作り醤油キットが紹介されました テレ東プラスにて、「日本人に欠かせない調味料 手づくり醤油キットに込めた想い」 というネット記事をご掲載いただいております。 当社の「手づくり醤油キット」や伝統の醤油づくりについて ご紹介いただいております […]
