国産の大豆、小麦を100%使用し、長崎県の平釜塩を加えて天然醸造でつくりました。 杉蔵で時間をかけて作る大徳醤油のロングセラー商品です。
兵庫県豊岡市で、コウノトリとの共生を図り減農薬や環境に配慮した農法でつくる大豆と小麦を100％使用した天然醸造醤油「こうのとり醤油」。
国内の有機JAS認定農場の厳選した有機大豆・小麦を100%使用し、有機JAS認定蔵で醸す極上の醤油です。
できあがった丸大豆しょうゆにもう一度麹を仕込みじっくり熟成させた2度仕込みの濃厚なお醤油。
朝倉山椒のフルーティーでフレッシュな味わいと、天然醸造の深みのある味わいがこれまでになかった絶妙なバランス。
有機の里・兵庫県丹波市市島町で農薬八科学っ肥料を使わずに心をこめて育てられた宮崎さんの生にんにくを使用。
希少な国産有機大豆・小麦を使用。香り豊かなだし醤油に仕上げました。
丸大豆しょうゆに国産のゆず果汁、米酢など、こだわりの原料でつくりました。口当たりよくさわやかな香りと、素朴なうまみのゆずぽん酢です。
国産有機醤油「機有るべし」と徳島産有機ゆず、国産有機米酢などこわだりの原料でつくる有機ゆずポン酢。
天然醸造長期熟成の国産有機醤油をベースに国産有機野菜をたっぷり使用したヘルシードレッシングです。
天然醸造の国産丸大豆醤油をもとに、徹底的に原料にこだわったそうめん用・そば用つゆです。
天然醸造の国産丸大豆醤油をベースに自社で抽出するかつお・昆布だしを加えた本格鍋つゆです。
丸大豆醤油をベースに天然のかつおだしを加え、粗糖、純米酒、本みりん、魚醤で味を整えました。
ほたるいか魚醤は、但馬の漁協で未利用の魚介類を、発酵の力で有効活用するという目的で生まれました。
「麹の魚醤」は、日本海山陰沖で獲れた新鮮な魚介を、国産の平釜塩、兵庫県但馬産の大豆・小麦の醤油麹で発酵させた、天然醸造の新しい調味料です。
昔ながらの製法と厳選された素材で心を込めた作られた醤油のギフトセットです。
搾り布にもろみを包んで優しくゆっくりと搾るだけの簡単なキットです。
