2018年5月2日
オランダ在住の発酵研究家Marica Groenさんにお声をかけていただき麹づくりから学ぶ醤油作りワークショップを開催します。
築180年の古民家を改装した素敵な宿を貸し切り、丸1日かけて蔵見学、麹づくりから醤油搾りまでを体験していただきます。
シェフによる搾りたて醤油を使った料理など1泊3食付きです。
詳細はこちらから
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