しょうがが効いたドレッシングはご飯に良く合う人気の味つけ！
根菜など普段サラダに使わない食材もより美味しくしてくれます。
お肉にもよく合うので、お酢の入ったドレッシングでさっぱり炒め物もいいですね！

＜材料＞（2～3人前）

しょうがドレッシング	大さじ６
京あげ	１枚
れんこん	１６０ｇ
水菜	１２０ｇ
にんじん	６０ｇ
胡麻油	適量

＜作り方＞

	京あげを１cm幅の短冊切り、れんこんを厚さ５mmの半月切り、水菜とにんじんを長さ４cmの千切りにする。
	熱したフライパンで京あげを素焼きにする。フライパンに胡麻油をなじませ、強火でれんこんを焼く。
	（2）と水菜・にんじんを和えて器に盛る。食べる前にしょうがドレッシングをかけていただく。

＜ポイント＞

• 京あげとれんこんを香ばしく焼くのがポイント！風味付けに胡麻油を垂らしてもおいしくいただけます。

＜材料＞（2～3人前）

しょうがドレッシング	大さじ8
豚肉（しょうが焼き用）	３６０ｇ
キャベツ	１/４個
サラダ油	適量

＜作り方＞

	キャベツを千切りにし、器に盛る。
	熱したフライパンにサラダ油をなじませて豚肉を焼く。 豚肉に火が通ったらフライパンの余分な油をふき取り、しょうがドレッシングをまわしかけて火を止め、豚肉にからめる。 （1）に盛り付ける。

＜ポイント＞

• 簡単ですぐにできる生姜焼きは、お酢のまろやかな酸味と野菜の甘味が美味しいさっぱり仕上げ。 定番料理ですね！

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